La importancia de la creatina en nuestro cuerpo.

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La creatina es un compuesto derivado a partir de glicina, arginina y metionina, sintetizado por el páncreas e hígado y fundamental para la regulación de las reservas energéticas musculares. Aproximadamente un 95% de este compuesto se acumula en el músculo esquelético y una pequeña parte en el cerebro y testículos. En términos cuantitativos, alrededor de 120 gr. son los que deposita una persona de unos 70 kg, de los cuales, 2/3 se depositan en forma de fosfocreatina y el tercio restante como creatina libre. Alrededor de 2 g/día son excretados en forma de creatinina en el músculo esquelético.

Se transporta a células diana con altos requerimientos como es el músculo esquelético, mediante un transportador de creatina específico (una proteína transmembranal que filtra la creatina desde la sangre hasta las células musculares).

Además de su síntesis endógena, también la ingerimos a partir de alimentos (por ejemplo, pescado y carne) o podemos suplementarla con el suplemento de creatina.

La creatina en el sistema de energía

Este compuesto nos sirve como sustrato energético celular, ya que repone y previene la reducción de los niveles de adenosín trifosfato, ATP, de modo inmediato. Concretamente, la creatina nos ayuda a reciclar el ADP (adenosín difosfato) y AMP (adenosín monofosfato) en ATP para así evitar la producción muscular de ácido láctico.

Así unos niveles suprafisiológicos intramusculares de creatina (fosfocreatina y creatina libre) nos permitirían permanecer más tiempo bajo tensión durante un ejercicio.

Cuando el ATP es degradado libera una molécula de fosfato que la creatina “capta” formando y almacenándose así como fosfocreatina. Luego la fosfocreatina entrega su molécula de fosfato al ADP para formar ATP de nuevo mediante la acción de la creatina kinasa. Este sistema de transporte de energía inmmediato que ofrece la creatina nos ayuda en gran medida a la hora de llevar a cabo actividades muy estresantes.

Pero el fin principal de este articulo no es centrarnos en el  poder ergogénico de la creatina como suplemento, que ya conocemos asi como su capacidad para mejorar la composición corporal (ganar masa muscular, volumen celular), ganar fuerza o mejorar el rendimiento deportivo de alta intensidad.  Lo que realmente esta llamado la atención es el atributo como suplemento anticatabólico.

La creatina puede actuar como “bloqueador” de la miostatina.

¿Qué es la miostatina?

La miostatina es un potente regulador catabólico de la masa muscular. Actúa sobre el músculo esquelético como inhibidor del crecimiento. Es decir, pone “freno” a la síntesis proteica cuando se fija a los receptores de las células musculares causando así atrofia.

Su deficiencia, causada por la mutación de un gen, ha sido demostrado que conduce a la hipertrofia muscular. Del mismo modo, el incremento de su expresión es acompañado de atrofia muscular. Al parecer, actúa directamente sobre las células satélite generando asi mejores ganacias musculares.

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La importancia del consumo de suplementos alimenticios

PROVIT OCTUBRE

Los suplementos alimenticios constituyen un elemento más de la alimentación que debe llevar un atleta. Brindan una gran ayuda para complementar la dieta para asi equilibrarla con suplementos y evitar posibles carencias nutricionales que se derivan del desgaste físico ocasionado por las actividades diarias o por el entrenamiento físico. En concreto los suplementos alimenticios son alimentos concentrados que tras la manipulación de su estado original mantienen sus propiedades nutritivas importantes, aumentando estas y eliminando las menos deseables como la grasa y los azúcares.

Los suplementos alimenticios son totalmente naturales y aunque aveces pasan por un proceso de manipulación que afecta sus concentraciones e incluso sus presentaciones, no dejan te tener un origen natural para aumentar nuestras capacidades físicas.

Uno de los suplementos mas conocidos es la proteína de suero de leche, principalmente contiene fracciones proteínicas y otras sustancias como el calcio y vitaminas importantes para la alimentación humana pero a diferencia de la leche natural, no contiene grasa ni lactosa. Por lo cual resulta una muy buena alternativa en nutrición.

En concreto muestro las diferencias entre los alimentos y los suplementos alimenticios:

  • Los alimentos proporcionan los nutrientes en concentraciones variables mientras que los suplementos lo hacen en cantidades precisas. Los alimentos suministran nutrientes de manera indiscriminada mientras que los suplementos  proporcionan nutrientes para propósitos concretos.
  • Los alimentos contienen calorías de forma inconsciente y los suplementos a menudo no contienen calorías o lo hacen de forma controlada.
  • Los alimentos contienen nutrientes de una biodisponibilidad variada y los suplementos de alta biodisponibilidad. Algunos alimentos saludables pueden tener un sabor desagradable y los suplementos suelen tener un sabor agradable o no tenerlo en el caso de las tabletas.
  • Los alimentos requieren tiempo de preparación mientras que los suplementos se pueden utilizar de inmediato.
  • Los alimentos generalmente, vienen sin información sobre su contenido nutricional mientras que los suplementos siempre tienen la información nutricional en la etiqueta. Deben ingerirse en grandes cantidades de alimentos para obtener un mínimo aporte de ciertos nutrientes mientras que con una pequeña cantidad de un suplemento puedes obtener el aporte correcto de ciertos nutrientes.

A pesar de que los suplementos alimenticios son el perfecto aliado para mejorar las capacidades físicas, todavía son muchos los que no ven la necesidad de añadir suplementos a la dieta, pero hay muchas razones para hacerlo. Los que piensan que al comer variado ya cubren todas sus necesidades nutricionales se equivocan.

  • El primero motivo es que la actividad física realizada de manera intensa, lleva al deportista a mantener un equilibrio muy inestable entre sus demandas energéticas y sus ingresos de macro y micronutrientes. Un deportista de alto nivel, tiene un requerimiento nutricional más alto que una persona inactiva, ya que existen circunstancias determinadas relacionadas con la actividad física intensa, que pueden suponer una pérdida adicional de nutrientes, como por ejemplo la pérdida de minerales con la sudoración intensa.
  • El segundo motivo para añadir suplementos a la dieta es la gran precariedad nutricional que tienen la mayoría de los alimentos hoy en día debido a los métodos agresivos de producción. Con ellos se encarecen los suelos de cultivo por las excesivas recolecciones, que no les dejan tiempo de remineralizarse, los pesticidas empleados, los abonos químicos, etc. Todo eso hace que los alimentos obtenidos en esas condiciones carezcan de nutrientes, especialmente vitaminas y minerales. Si se trata de alimentos de origen animal la cosa no mejora, pues la masificación de los animales en granjas no les permite crecer haciendo un mínimo de ejercicio físico antes de ser sacrificados y por este motivo sus carnes incluyen un porcentaje muy alto de grasas saturadas, colesterol y menor concentración de ciertos ingredientes.
  • El tercer motivo es que muchos alimentos se colectan antes dela maduración total en el árbol o la mata y directamente se llevan a almacenes o cámara frigoríficas donde maduran sin el sol lo que también repercute en la calidad y cantidad final de su contenido nutricional.
  • El cuarto motivo es que la gran mayoría de los alimentos contienen conservantes y colorantes que son empleados para alargar su vida de forma artificial y se emplean métodos de procesamiento que anulan o alteran ciertas sustancias en ellos. Los suplementos nutricionales suponen un aporte extra y homogéneo de vitaminas, minerales, glúcidos, aminoácidos y todo un sinfín de sustancias beneficiosas con las que enriquecer y complementar nuestra alimentación diaria.

En resumen, existen varios motivos y circunstancias que aconsejan el empleo de complementos alimenticios, como:

  • Enriquecer o complementar la dieta.
  • En caso de embarazo, satisfacer las mayores necesidades de algunas vitaminas como ácido fólico, vitamina D o minerales como el hierro, zinc o calcio.
  • Para asegurar el suministro de elementos esenciales en la dieta. Para restituir nutrientes que eliminan ciertos hábitos perjudiciales, como el uso del alcohol, tabaco, drogas, etc.
  • Para mejorar la falta de apetito y capacidad digestiva de las personas mayores. Para prevenir o retardar los efectos del paso del tiempo así como los derivados de la oxidación celular, especialmente a través de suplementos antioxidantes.
  • Para cubrir las mayores necesidades nutricionales que se dan en el mundo del deporte como consecuencia del mayor desgaste físico y favorecer con ello un mejor rendimiento.

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Intolerante a la lactosa?? Prueba con Carnivor Proteína de carne.

 Carnivor tiene un cuidado proceso de producción a partir de carne pura de vacuno. Se extrae, se clarifica, pasa por un proceso de hidrólisis y aislado para conseguir una proteína pura de carne.

Aporta 20 veces más de creatina que un filete de carne.

Uno de los beneficios de comer carne es su elevado contenido natural de creatina; de hecho, la carne de vaca es una de las mejores fuentes de este nutriente. Para acelerar aún la activación anabólica y la voluminización celular que produce la creatina, cada dosis de Carnivor proporciona 20 veces más creatina que un filete para así poder saturar sus músculos de una fuerza y un crecimiento explosivos.

Con BCAA’s añadidos para aumentar los efectos anabolizantes y anticatabólicos.

Para acelerar más la formación anabólica de músculo que genera Carnivor, la proteína aislada de carne de vaca ha sido reforzada con aminoácidos de cadena ramificada (BCAA, por sus siglas en inglés). Los niveles incrementados de BCAA promueven un balance positivo de nitrógeno, aumentando la síntesis proteica y disminuyendo el catabolismo muscular, y a su vez mejorando el rendimiento durante el entrenamiento y haciendo disminuir la fatiga muscular.

Los mejores momentos para tomar el batido de proteína Carnivor son los siguientes:

  • Al levantarse por la mañana
  • Entre comidas (media mañana y/o media tarde)
  • Después de entrenar
  • Antes de irse a dormir

¿Qué es la proteína y cuantos tipos existen?

proteína es cualquiera de las numerosas altamente variadas moléculas orgánicas, que constituyen una gran parte de la masa de cada forma de vida y necesaria en la dieta de todos los animales y de otros organismos no fotosintéticos, compuesta de 20 o más aminoácidos unidos en una secuencia lineal controlado genéticamente en una o más cadenas polipeptídicas largas, la forma final otras propiedades de cada proteína está determinada por las cadenas laterales de los aminoácidos y sus archivos adjuntos químicas que incluyen: proteínas tales como el colágeno, formas especializadas para el tejido de apoyo, la hemoglobina para el transporte, anticuerpos para la defensa inmune, y enzimas para el metabolismo .

En pocas palabras las proteínas son los bloques de construcción de toda formación muscular y consta de cepas de aminoácidos. Los aminoácidos son los bloques de construcción pues bien 1000 mg de aminoácidos hace hasta 1 gramo de proteína. Por lo tanto, si se toma en 25 gramos de proteína, lo que está tomando básicamente en 25000 mg de aminoácidos.

Whey Protein: Proteína de Suero

Actualmente es el rey indiscutible de las proteínas. Esto es porque las proteínas de suero son rápidas y fáciles de digerir –de ahí su fama de “asimilación rápida”–, estas proteínas vienen cargadas de aminoácidos esenciales, incluyendo los tres tipos de BCAA, y éstos contienen subcomponentes (microfracciones) que aparecen para proporcionar beneficios adicionales. El suero es una de las dos proteínas diarias superiores y cuenta con más del 20% de la proteína de la leche. La proteína de suero está disponible en tres formas comunes: concentrados (proteínas de bajo nivel, más económicas), aislados (proteínas de alto nivel, más caras) e hidrolizados (cademas parcialmente fraccionadas para una rápida absorción y digestión).

Casein Protein: Proteína de Caseína

El 80% de la proteína de la leche restante es la caseína. Considerada como proteína de “lenta asimilación” o de “liberación sostenida” ya que es digerida y absorbida mucho más lentamente que otras proteínas, la caseína es especialmente útil cuando se toma antes de dormir y durante otros períodos prolongados sin comer.

Milk Protein: Proteína de leche

Las proteínas de leche son leche en polvo sin la mayoría de las grasas y carbohidratos que contiene. Las proteínas de leche en polvo son un 20% de proteínas de suero y un 80% de caseína por lo que su utilización es intermedia.

Egg Protein: Proteína de huevo

La mayoría de los libros sobre nutrición se refieren al huevo como la “clase de oro” de la calidad de proteínas. Cargado con Aminoácidos esenciales y la más alta calidad de proteínas, no hay mucho más que decir. Naturalmente, libre de leche, el huevo es la mejor alternativa contra el suero, la caseína y la proteína de leche para aquellos que sufren alergia a la leche o una severa intolerancia a la lactosa.

Blended Protein: Mezcla de Proteínas

Si tu sólo puedes permitirte un tipo de proteínas, considera utilizar una mezcla. Combinando fuentes de proteínas rápidas, intermedias y lentas, las mezclas de proteínas te proveen una digestión sostenida mayor que la de una única fuente como el suero, la caseína o el huevo.

Recovery Protein: Proteína de recuperación

Hay combinaciones de proteínas de calorías moderadas, de rápida asimilación y carbohidratos específicamente diseñadas para ser consumidas inmediatamente después del entrenamiento cuando las necesidades de nutrientes son grandes y la resíntesis del glucógeno y las proteínas musculares está en la cumbre. Muchas también contienen hidrolizados de proteína de suero e ingredientes suplementarios como la creatina, los BCAA y la glutamina para contribuir más y mejor en los procesos de recuperación y reconstrucción.

Beef Protein Isolate: Proteína aislada de carne

proteína aislada de carne, se introdujo en el mercado de los suplementos hace un tiempo, pero nunca ganó popularidad hasta hace poco. Incluso hoy en día, no es la proteína más popular en el mercado. Sin embargo, está ganando un mucho valor. A diferencia de la carne roja, la proteína aislada de carne es muy baja en colesterol si tiene algo de colesterol. Así que ahora, puedes conseguir algunos de los beneficios de la carne roja sin las grasas saturadas y el colesterol malo. Proteína aislada de carne es una proteína completa y de hecho tiene una tasa digestivo similar al suero. Por lo tanto, la proteína aislada de carne hace una gran proteína después del entrenamiento y como carne de res no se deriva de la leche, que está completamente libre de lactosa.

Proteina como Suplemento Alimenticio

Las proteinas son moleculas de gran tamaño formadas por largas cadenas lineales de sus elementos constitutivos propios: los aminoacidos. Una proteina media esta formada por unos cien o doscientos aminoacidos alineados, lo que da lugar a un gran numero de posibles combinaciones. Para poder asimilar las proteinas de la dieta previamente deben ser fraccionadas en sus diferentes aminoacidos. Esta descomposicion se realiza en el estomago e intestino, bajo la accion de los jugos gastricos y los diferentes enzimas. Los aminoacidos obtenidos pasan a la sangre, y se distribuyen por los tejidos, donde se combinan de nuevo formando las diferentes proteinas especificas de nuestra especie. El ser humano necesita un total de veinte aminoacidos, de los cuales, ocho es capaz de sintetizar por si mismo y deben ser aportados a traves de los alimentos. Estos ocho son los denominados aminoacidos esenciales, y si falta uno solo de ellos no sera posible sintetizar ninguna de las proteinas en la que sea requerido dicho aminoacido. El valor o la calidad biologica de una determinada proteina esta determinada por su capacidad de aportar todos los aminoacidos esenciales e indica la cantidad, en gramos, de proteinas que se pueden formar en el organismo, a partir de 1 gramo de proteina tomada a traves de los alimentos.

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El Shaker Cyclone Cup de venta en México

Cyclone Cup – El mejor Shaker del mundo!

Una declaración audaz de hacer, sí lo es. Eso es porque el Cyclone Cup no es un mezclador ordinario!

Está probado para mezclar mejor que cualquier botella o envase mezclador o agitador, gracias a un ciclón de revolucionaria tecnología que pasa a través de cada elemento y mezcla los ingredientes más duros con facilidad. Con una capacidad de 20 oz de líquido y 6 oz en de un compartimento que permite el almacenar pastillas, ingredientes no líquidos. El Cyclone Cup es perfecto para en la casa, en el gimnasio o en el día cotidiano!

Usted añada sus mezclas, suplementos o cualquier otro liquido y permita que el Cyclone Cup haga el resto!

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Suplementos Alimenticios y las Leyes

Los suplementos alimenticios son productos a base de hierbas, extractos vegetales, alimentos tradicionales, deshidratados o concentrados de frutas, adicionados o no, de vitaminas o minerales, que se puedan presentar en forma farmacéutica y cuya finalidad de uso sea incrementar la ingesta dietética total, complementarla o suplir algún componente, de acuerdo al  artículo 215, fracción V,  de la Ley General de Salud.

Según la legislación sanitaria mexicana, los suplementos alimenticios no pueden estar compuestos únicamente de vitaminas y minerales. Revise la etiqueta del producto, si contiene únicamente vitaminas y minerales, se trata de un medicamento vitamínico, no de un suplemento alimenticio.

La cantidad de  vitaminas y minerales adicionados, no deben exceder los límites establecidos por el Reglamento de Control Sanitario de productos y servicios.

Esta permitido que contengan los siguientes ingredientes:

  • Carbohidratos
  • Proteínas
  • Aminoácidos
  • Ácidos grasos
  • Metabolitos
  • Plantas
  • Algas
  • Otros que establezca la Secretaría
  • Aditivos permitidos en el Acuerdo por el que se determinan las sustancias permitidas como aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios (17/07/06) y su modificación (08/04/09).